最近、スーパーの野菜コーナーに並びだしたKamo Kamo。
調べてみると、マオリのウリ、とあるので買ってみました。
半分に切って、180度のオーブンで30分くらい焼きます。
カモカモ
この位の大きさ。値段は一個５〜６ドルくらい（400円前後）。
種を取りましたが、一緒に焼いたら、それも美味しかったです。
よく火が通ると、実の部分が柔らかくなり、繊維がスパゲティーみたいになります。
スプーンですくって、皮は残して食べました。
私は中に味噌とごま油を塗って焼きました。
ひき肉を詰めて焼いてもいいみたいです。
